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Eccellenti pietanze a base di baccalà norvegese // Bakalar Milena

Baccalà della Mamma

La passione per questo delizioso pesce norvegese, per la cucina casalinga delle nostre mamme e per l'Istria, i costanti investimenti e la continua ricerca di nuovi impieghi del baccalà nella gastronomia tradizionale, il desiderio di soddisfare la clientela, i rapporti con i commercianti al dettaglio, le catene di supermercati e i gruppi di società, il calore familiare e la professionalità che mettiamo nel lavoro e nella creazione di prodotti di altissima qualità sono tutti elementi chiave della nostra attività.
Desideriamo offrire a ogni autentico buongustaio un'esperienza per il palato tradizionale, ma al contempo unica e originale.
La famiglia Stefanov

Ricette a base di baccalà

Le più raffinate specialità a base di baccalà norvegese secondo le ricette della mamma