baccala-della-mamma.com
baccala della mamina logo
Hrvatski  //  English  //  Italiano

Vrhunska jela od norveškog bakalara // Bakalar Milena

Recepti za jela od bakalara

Tradicionalni bakalar
na bijelo

........

Šugo (brodet) od bakalara

........

Palenta sa bakalarom
na bijelo

........

Lazanje pikantino

........

Njoki oliveto

........

Fuži tartufino

........

Pržene (pohane) okruglice od bakalara

........

Njoki oliveto

.............
Sastojci za 2 osobe:
400g njoka, 150g Baccalà della mamma – Bakalara oliveto, sol

Priprema:
njoke stavite kuhati u vrelu i posoljenu vodu. U zagrijanu tavu stavite Bakalar oliveto, razrijedite ga s nekoliko jušnih žlica vode u kojoj su se kuhali njoki i miješajte dok ne dobijete gust umak. Njoki su kuhani kad isplivaju na površinu i tada ih treba procijediti. Prelijte ih umakom oliveto i po želji dodajte nekoliko kapi ekstra djevičanskog maslinovog ulja.

Preporučeno vino:
pinot bijeli