baccala-della-mamma.com
baccala della mamina logo
Hrvatski  //  English  //  Italiano

Vrhunska jela od norveškog bakalara // Bakalar Milena

Recepti za jela od bakalara

Tradicionalni bakalar
na bijelo

........

Šugo (brodet) od bakalara

........

Palenta sa bakalarom
na bijelo

........

Lazanje pikantino

........

Njoki oliveto

........

Fuži tartufino

........

Pržene (pohane) okruglice od bakalara

........

Fuži tartufino

.............
Sastojci za 2 osobe:
200g fuži, 150g bakalara Milena – TARTUFINO, 20g crnih tartufa, 2 velike žlice mlijeka, sol

Priprema:
Fuže stavite kuhati u vrelu i posoljenu vodu. U zagrijanu tavu stavite bakalar Tartufino te razrijedite ga sa 2 velike žlice mlijeka. Miješajte dok ne dobijete gusti umak. Kad su fuži kuhani "al dente" procijedite ih te prelijte sa Tartufino umakom na koji možete naribati krupnije listiće tartufa. Sve skupa pomiješajte i poslužite toplo. Na posluženo jelo naribajte na sitno ostatak tartufa.

Preporučeno vino:
Malvazija