Sugo tradizionale preparato con baccalà norvegese (Gadus morhua), pomodori, cipolle, vino, aglio, prezzemolo, sale e pepe.
Descrizione del prodotto: color rossastro, con pezzi di baccalà cotto.
Come servire: il prodotto pronto è da riscaldare e si abbina perfettamente con la polenta fatta in casa o le patate bollite.
