Spoj tradicionalnih okusa u modernom ruhu

Gastronomska scena toliko je specifična da jednostavno zahtjeva najraznovrsnija eksperimentiranja okusima, aromama, teksturama i mirisima, zahtjeva sjedinjenje tradicije s poviješću, umjetnošću, modernošću i prirodom, novim bojama, oblicima i nadasve jedinstvenim okusima koji svojim aromama zadirkuju nepce i vode ga u nove ekstaze i fantazije. Upravo takvu namirnicu gastronomske scene predstavlja bakalar.

Kraljevska riba koja je prisutna u gotovo svim povijesnim erama, specifična je zbog svojeg mekog i sočnog mesa čiji su okusi toliko zahvalni da se savršeno uravnotežuju s kreiranjem novih konačnih okusa tanjura. Baccala della Mamma otkrila je nove načine, recepte i priče kojima kreira svoje zaista jedinstvene proizvode. Masline, chilly papričice i tartufi, odlično se uravnotežuju s nijansama bakalara u konačnom vrtlogu okusa koji aromatično zavodi nepce nijansama Baccala della Mamma pašteta i delikatesnih namaza. Odlični temelji za najraznovrsnije menije i tanjure, svojim specifičnim aromama savršeno dodaju one note netipičnih kombinacija koje si famozno međusobno komplementiraju, pružajući konačnom tanjuru aromatične nijanse koje se zaista teško zaboravljaju.

Spoj tradicionalnih okusa obavijenih modernim ruhom čine izvrsne nijanse bogate okusom i notama povijesti, umjetnosti i prirode, dok Vas arome i nevjerojatne teksture osvajaju svakim kušanim zalogajem. Bilo da težite određenom meniju ili samo tražite jednostavne zalogajčiće, Baccala della Mamma će svojim jedinstvenim i uravnoteženim okusima komplementiranja, pružiti upravo one tražene nijanse savršenog spoja dviju nadasve različitih namirnica koje funkcioniraju upravo savršeno.